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      職位百科 > 酒店管理

      酒店管理
      酒店管理
      酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下,遵循客觀經(jīng)濟規(guī)律的要求。依照一定的原則、程序和方法,對酒店的人力、物力、財力及其經(jīng)營活動過程進行有效的計劃、組織、指揮、監(jiān)督和協(xié)調,以保證酒店經(jīng)營活動的順利進行,達到最少的勞動耗費,取得最大的經(jīng)濟效益。管理者要履行管理的職能,充分發(fā)揮管理的作用,很重要一條就是:管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。

      職位要求

      1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;
      2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識;
      3、掌握現(xiàn)代服務理念,了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;
      4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識;
      5、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
      6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;
      7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。
      8、具有融合、簡單、實效、速度、個性化和太極思維。
      9、掌握酒店經(jīng)營管理、經(jīng)濟學和市場營銷的相關知識。
      10、擁有相關職業(yè)資格證書。

      崗位職責

      1、遵循對直接上司負責、時間管理、溝通協(xié)商等原則;
      2、遵循&ldquo;顧客是上帝&rdquo;的宗旨;
      3、用心工作,保持微笑服務,禮儀要規(guī)范;
      4、保持個人衛(wèi)生和工作環(huán)境的整潔;
      5、熟悉酒店管理制度,有效管理酒店工作人員和正常工作流程;
      6、制定酒店業(yè)務規(guī)劃、經(jīng)營方針,經(jīng)集團公司或董事會確定后組織實施;
      7、制訂并組織落實市場開拓計劃,定期分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展形勢,深入研究競爭對手不斷改變競爭策略,準確把握市場動態(tài)。
      8、定期分析財務狀況,控制各類費用指標和生產(chǎn)服務成本。
      9、審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件。
      10、處理酒店重大突發(fā)事件。
      11、主持酒店的基本團隊建設、規(guī)范內部管理,擬訂酒店內部管理機構設置方案和基本管理制度。
      12、決定中高管理層崗位的人事調動,對中高管理職位者的工作進行監(jiān)督、指導、獎懲。

      詞條信息

      編輯次數(shù):2

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      最近更新:2017-02-06

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